Pastel de luna

 Ningún postre chino es mejor conocido que el pastel de luna, pasteles tradicionales   reconocidos por los intrincados diseños con caracteres chinos impresos en la parte superior. Estos pasteles con relleno de pasta dulce se comen habitualmente alrededor del festival del medio otoño. También llamado festival de la luna, este día festivo tiene que ver con la apreciación de la luna y se corresponde con la luna llena a fines de septiembre oa principios de octubre. La mejor manera de celebrar es contemplar la luna y compartir estos pasteles con tus amigos familiares.

Paso a paso https://www.youtube.com/watch?v=p1yAzS6fviI&t=3s

Nueva motivacion

 Nueva información sobre mi blog

Meda gusto poder informarles que mi blog no solo se tratara de comidas de Colombia, también estaré compartiéndoles recetas de otros países como es Corea, Japón, Tailandia, China , París , España ,etc.

Me gustaria  que pudiéramos ampliar nuestros conocimientos acerca de otras gastronomías y que no solo nos enfoquemos en lo cultural, si no también salir un poco mas y expandir nuestros conocimientos acerca de la cocina, el experimentar sabores, texturas nuevas nos hace crecer en conocimientos, no es solo quedarnos con lo básico es poder dar lo mejor de lo mejor y demostrar al mundo un sabor nuevo

                                           ¡ATREVETE A SABORES NUEVOS!

Pato Guisado

 Pato guisado 

Ingredientes: 

• 1 pato entero
• 2 cebollas
• 1 limón
• 2 pimientos
• 150 ml de tomate triturado
• 300 ml de vino tinto
• 1/4 vaso de vinagre 
• Aceite 
• Sal

¡Vamos a comenzar a cocinar! 

1. Para empezar esta receta preparamos bien el pato es preferible comprarlo ya cortado en trozos grandes. Salamos al gusto y reservaremos.

2. Prepara un adobo para darle mas sabor al pato. Pelamos y cortamos la cebolla, añadimos el sumo del limón y sal. Ponemos el preparado encima de cada pieza de pato y debajo que permanezca durante un par de horas 

3. En una cazuela con un poco de aceite, empezamos el sofrito. Colocaremos primero la cebolla bien picada. Cuando coja un poco de color añadiremos el pimiento rojo en trozos muy pequeños cuando comprobamos que este blandito incorporamos el tomate triturado 

4. Dejaremos que todo se mezcle muy bien a fuego lento. Pasado este tiempo añadimos el pato procesado dejamos que se haga con todo su sabor. Para hidratarlo le añadimos el vino tinto y el vinagre .Tapamos y esperamos que se vaya haciendo durante un tiempo de 50 minutos a fuego lento 

5. Pasado este tiempo el vino tinto y el aroma del vinagre deberían haberse evaporado y espesado un poco como una salsa , por otra parte el pato estará mas tierno (Puedes probar y rectificar de sal si crees que le falta un poco, el sabor del vinagre pudo afectar un poco).Una vez todo este listo es hora de emplatar.

Esta receta receta tan  sencilla requiere ser consumida caliente puedes acompañar con papas o pure de papas 

                                                 ¡Espero que te guste! 

 

Postre De Arroz De Leche

 Arroz de leche

Ingredientes:

• 2 tazas de agua (500 ml)
• 1 taza de arroz (250 g)
• 1 astilla de canela (5 g)
• 2 tazas de leche (500 ml)  
• 1/2 taza de leche condensada  (140 g)  
• 1 taza de crema de leche  (240 g)  
• 3 cucharadas de uvas pasas (30 g)
• 
  
• ¡Vamos a cocinar! 

• PASO 1:  Mezcla los ingredientes del arroz con leche.

  • 1. En una olla a fuego bajo, pon a cocinar por 15 minutos el agua, la astilla de canela y el arroz hasta que absorba la mayor parte del líquido.

  PASO 2 Aderezo la leche.

  • 2. Agrega la leche y con una cuchara revuelve constantemente.

  PASO 3 Agrega la leche condensada.

  • 3. Agregue la leche condensada  y siga revolviendo hasta que el arroz se ablande y tome una consistencia cremosa.  

  PASO 4 Mezcla la crema de leche.

  • 4. Agregue la crema de leche  y cocine sin dejar de revólver por 4 minutos más.  

  PASO 5 Integra las uvas pasas.

  • 5. Por último, agrega las uvas pasas y revuelve para integrar todo. Apaga el fuego y retira la olla.

  PASO 6 Llena los moldes individuales con la mezcla

  • 6. Esta es una receta que puedes servir fría o caliente. Vierte la mezcla en 8 porciones iguales y para decorar puedes espolvorear canela molida por encima.

  •  ¡Hacer arroz con leche es muy fácil!

Bienvenidos

Bienvenidos a mi blog
Mi blog se trata de recetas de cocina las cuales puedes usar en casa ya que son sencillas y fáciles de preparar.


La finalidad de mi blog es poder enriquecer tus conocimientos acerca de las recetas de cocina las cuales pueden ser pasar bocas, postres, galletas, etc.

Espero que las puedas poner en practica con tus amigos, familiares, hijos, etc.

Espero que este contenido sea de de su agrado y que les sirva para aprender cosas nuevas, el saber de cocina es un arte para la vista de quien crea y pone. en practica este arte.


"Atrévete a probar cosas nuevas"